もんじゃの味付け

当店のもんじゃは下味はついていますが、少し薄味にしてあります。

トッピングの種類(明太子・キムチ・カレー等)によっては味が濃くなる事を考えて、敢えて薄味にしてあります。

例えば、スペシャルもんじゃを召し上がる場合、トッピングの海鮮類からかなりのダシが出て、そのままでも十分に召し上がれますが、

『ちょっと薄いかな?』

と感じた場合は、テーブルに置いてあるソースが、もんじゃのベースに使われているソースですので、お好みで足して下さい。

ただ、弱火といえども鉄板で焼き続けているので、時間が経つと少しずつ煮詰まっていき、味が濃くなりますので、濃くなりすぎないようにお気をつけ下さい。