かき

今日は立春。暦の上では春ですが、まだまだ寒さの厳しい季節です。

そんな寒い季節は、『牡蠣(かき)』が美味しい時期です。

私どもの店では、かきは三陸産を仕入れていましたが、震災の影響で三陸産のかきが手に入らず、今年は広島産のかきを入れてます。

昨年から仕入れていますが、今の時期は身がプリプリと大きく、一番美味しい時ではないかと思っております。

もんじゃやお好み焼きに入れても美味しいのですが、是非、鉄板焼きで召し上がって頂きたいと思います。

そんな、美味しいかきを使った新メニューも登場しました

詳細は明日のブログにて…