老舗

明治45年(1912年)までに創業した「老舗企業」は都内に2,328社あり、都道府県で一位だそうです。

都内最古は、貞和5年(1349年)創業の和菓子「塩瀬総本家」です。

月島から橋1つ渡った、明石町に本店があります。

全国で最も古かったのは、飛鳥時代!(578年)の建設業「金剛組」です。

翻って、『海鮮もんじゃ片岡』は、平成5年オープンですから、18年です。

業種は違えども、一つの企業として見習わなければならないことがたくさんあります。